Gelato De Luxe

vom Besten ein bisschen mehr…

Natürlichkeit

Alle Rohstoffe, die in unser Gelato fließen und es zu dem machen, was es ist, sind frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen. Die Natürlichkeit des Gelatos soll für die Endverbraucher geschmacklich erlebbar gemacht werden.

Innovation und Unvergleichbarkeit

Die hauseigene Giovanni L. Entwicklungsabteilung entwickelt stetig neue unvergleichliche Kreationen.
Ein Giovanni L. Gelato schmeckt nie wie ein Gelato nebenan. Rezepte und Zutaten sind komplette Eigenkreationen und entspringen nicht dem Katalog des Industrieanbieters.

Keine Fertig-
mischungen oder Pasten

Anders als bei den meisten Eisherstellern wird ein Giovanni L. Gelato ausschließlich aus Roh- stoffen in der Kieler Manufaktur hergestellt. Wir bedienen uns nicht dem Überangebot von Industriemischungen, sondern erstellen jede Sorte individuell aus Rohstoffen, die unseren hohen Qualitätsprüfungen standhalten. So wissen wir immer, was im Detail in unserem Gelato steckt. Probieren Sie die Sorten mit geschlossenen Augen. Sie werden überrascht sein, wie viele Sorten Sie erkennen werden.

Frische

In unserer Milch steckt Meer! Wir nutzen ausschiließlich frische Weidemilch aus Nord-friesland für mehr Tierwohl.
Gemeinsam mit der NordseeMilch eG stehen wir für Frische und Regionalität. Die für das Gelato verwendete Milch stammt von den Lieferanten der Genossenschaftsmeierei aus Nordfriesland und wird innerhalb von 20 Stunden weiterverarbeitet. Dabei entsteht der einzigartige Geschmack unseres köstlichen Gelato de Luxe.

Vegan

Unsere veganen Gelatokreationen kommen ganz ohne Milchprodukte und selbst- verständlich auch wie alle weiteren Sorten ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus. Alle veganen Fruchtsorbets schmecken auch ohne Aromen nach der Frucht – so wie es sein soll.

Halal

Aktuell sind 41 Sorten und 4 Fruchtsaucen in einem aufwendigen Prozess vom Halal Quality Control (kurz: HQC) Halal zertifiziert worden.

Hausgemachte Saucen

Was riechen Sie wenn Sie an einer Erdbeere oder Himbeere riechen? Genau, die pure Frucht, das intensive Aroma und die unvergleichliche Süße. Nichts anderes steckt in unseren hausgemachten Früchtepürees
und Saucen.

Regionalität & erlesene Zutaten

Am liebsten frisch aus der Region.

Das ist unsere Expertise bei der Wahl unserer Zutaten.

So stammen beispielsweise Marzipan und Nougat original aus Lübeck, unsere Milch von Bauern aus der Nachbarschaft und unser Zucker direkt aus Deutschland. Da aber Mangos oder Zitronen bekanntlich hier nicht wachsen und Pistazien ihren Ursprung deutlich südlicher haben, sind wir stetig in den Ursprungsländern auf der Suche nach den besten Zutaten.

So wird für unser Stracciatella Gelato ausschließlich zartschmelzende ecuadorianische Herkunftsschokolade verwendet, unsere Pistazien und unser Zitronensaft stammen direkt aus Sizilien. Wir wollen wissen, wo unsere Zutaten her- kommen und können jeden verstehen, dem es genauso geht.